19/01/19: TALLER DE LAURA ACEITUNO - LA DIVERSIDAD BIOCULTURAL DE LA SIERRA DE MADRID



Las semillas son un bien comunal, son una herencia de nuestros antepasados, son la posibilidad de producir nuestra propia comida. En este taller de la investigadora y agricultora Laura Aceituno puedes descubrir la historia de la semillas y cuál es su situación actual (Casa de Cultura de San Lorenzo, 11.30h 19/01/19).

Hace tan sólo cincuenta años, las gentes de la sierra de Madrid eran capaces de autoabastecerse de alimentos y cada comarca tenía sus propias variedades de hortícolas y frutales. Laura explicará la gran diversidad que existía y comentará algunos de los frutales, las judías, los tomates y muchos más cultivos que son tradicionales de la sierra de Madrid. Por desgracia, durante las últimas décadas esta diversidad biocultura ha sufrido un grave declive por la introducción, mediante plantones y semillas de vivero, de unas pocas variedades comerciales y el creciente uso de los híbridos. 

Laura terminará el taller analizando qué podemos hacer para que no se pierda el legado que tenemos. Hablará de la importancia de cultivar las variedades tradicionales y de establecer los bancos de semilla que permitan el intercambio. También es importante transmitir los saberes de campo y la plataforma CONECT-e es un tipo de Wikipedia de los saberes de campo. Puedes participar en este proyecto de ciencia ciudadana para rescatar el conocimiento ecológico tradicional.

Licenciada en Ciencias Ambientales, Laura Aceituno ha realizado su tesis doctoral sobre etnobotánica y agroecología en la Sierra Norte de Madrid. Ha participado en diversos proyectos de investigación sobre plantas silvestres comestibles, huertos familiares  y variedades tradicionales hortícolas y frutales. Es miembro fundador de la asociación La Troje Sierra Norte, dedicada a la conservación y revalorización de las variedades y la cultura agraria tradicional. Actualmente trabaja como agricultora e investigadora en esta asociación.

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