TALLER DE PATXI SÚAREZ (1) : CÓMO ENTENDER EL SUELO DE TU HUERTO

El 2 de marzo Patxi Súarez dio un taller práctico sobre la preparación del suelo del huerto. Hizo hincapié en la materia orgánica del suelo, que es un ecosistema en sí mismo, lleno de micro-organismos. Antes sólo se veía la tierra como un soporte inerte para las plantas, pero ahora sabemos que es algo vivo y es esencial mantener su equilibrio y aumentar su diversidad orgánica. El mejor suelo para un huerto es como lo de un bosque, muy rico en macro y micro-organismos.

Patxi nos recordó que el 90% de los problemas en la horticultura vienen de los malos suelos (plagas/pobres cosechas etc). En el suelo hay distintos horizontes, cada uno con sus micro-organismos especializados, entonces los arados agresivos son perjudiciales. De hecho la agricultura moderna está destrozando los suelos por esto y por el uso de fertilizantes y herbicidas químicas, dejando un suelo muerto.

En la segunda parte del taller fuimos a los Huertos Sociales de San Lorenzo (Zaburdón) donde Entorno Escorial tiene una parcela. Patxí nos enseñó cómo hacer una serie de pruebas para indagar sobre elementos como el grado de compactación del suelo y la presencia de materia orgánica. También nos demostró unos interesantes artilugios para labrar la tierra.


Aqui hay unos documentos que te ayudan a entender tu suelo:

30/03: 8º TALLER DE HORTICULTURA ECOLÓGICA - LA PLANIFICACIÓN DE TU HUERTO

En la Sierra, abril es el mejor mes para comenzar con la plantación de tu huerto de verano/otoño. El sábado 30 de marzo (11h Casa de la Juventud de San Lorenzo) el jardinero profesional y experto en horticultura ecológica, Patxi Súarez, hará un taller práctico sobre cómo programar tus plantaciones, tomando en cuenta las asociaciones vegetales. También comentará las labores que tendrás que realizar durante la primavera/verano. Entrada libre.

7º TALLER DE HORTICULTURA ECOLÓGICA: EL SUELO DE TU HUERTO


CACERAS Y USOS TRADICIONALES DEL AGUA EN LA SIERRA DE GUADARRAMA

El sábado 9 de marzo (11.30 Casa de la Cultura de San Lorenzo, C/ Floridablanca 3) Entorno Escorial organiza la presentación del libro "Ecos del agua en la Sierra de Guadarrama" de Mar Pinillos y David Martín. El libro es el resultado de diez años de investigación sobre los usos tradicionales del agua en la vertiente segoviana del Guadarrama. Es un recorrido por siete caceras de la falda de la Sierra de Guadarrama en la provincia de Segovia. El libro pretende poner en valor la cultura tradicional del agua en la Sierra de Guadarrama. Al final de la charla comentaremos brevemente el gran patrimonio relacionado con el agua en nuestros dos municipios como las caceras de La Fresneda, los viajes de agua, arcas y pozos de nieve del Monasterio, los molinos, abrevaderos, embalses, lagunas, lavajos, presas y diques del Territorio Histórico de la Gran Cerca de Felipe II.
 
Colabora el Ayto de San Lorenzo de El Escorial

RESUMEN DEL TALLER SOBRE SEMILLEROS DE PATXI SÚAREZ


El sábado 2 de febrero el jardinero profesional, Patxi Súarez, dio un taller sobre los semilleros. Aquí un breve resumen.

¿Cuándo?
Febrero/marzo - para luego plantar en abril/mayo. 

¿Dónde?
Un lugar interior con humedad y calor (20-22ºC). En una ventana con sol directo. 
También puedes hacer un pequeño invernadero con listones y plásticos.
Otra alternativa es una cama caliente - una trinchera con estiércol fresco que calienta.

Los semilleros
Germinador: una bandeja enchufable con temperaturas de 21/22ºC.
Semilleros caseros de hueveros/bandejas de plástico/tetrabrics. Limpiar a fondo. Es esencial tener un buen drenaje con agujeros en el fondo.
Semilleros comprados - con alveolos pequeños para luego trasplantar los tacos.

El sustrato
Nunca hay que utilizar tierra (por enfermedades/semillas) 
Un sustrato comprado (turba de finlandia la más ecológica). PH- menos de 7 5 y mucho/ 6 y pico.
Hacer tu propio sustrato: mezcla de 70% compost/ 30% fibra de coco molida.
No hace falta tanto abono. Mejor abono líquido del vermicompostaje.

Las semillas:
Compradas: certificadas de dónde vienen (por el clima)
Semilla ecológica pero también importante la variedad. 
Nunca los híbridos. 

Cómo plantar
Importancia de etiquetas para apuntar la variedad/fecha de plantación. La profundidad depende del tamaño de la semilla. 
Etiquetas: - con rotulador para no perder la información.

La siembra directa:
Acelgas, calabazas, pepinos, judias, guisantes, zanahorias
Uso de un semillador. Para las semillas pequeñas, mezclar con arena del río. 
Calendario: depende de la zona.
Cabellones elevados. Después de labrar y abonar. 
Uso de geotextil para evitar malas hierbas, ahorrar agua.
Goteo por arriba.  Pisar lo menos posible.

Estaquillado.
Para las plantas aromáticas como el tomillo, romero.
Ahora no se utiliza las hormonas de enraizamiento. Otros productos en las growshops para marijuana. 

Las plagas de los semilleros
Problemas con hongos - podredumbre/cuello de raíz. 
Regar con agua del grifo. No de estancos.
Fuera: redes para pájaros. Problemas con caracoles.

6º TALLER DE HORTICULTURA ECOLÓGICA: LOS SEMILLEROS Y LAS SIEMBRAS DE ASIENTO


El sábado 2 de febrero (11h Casa de la Juventud) el jardinero profesional y co-autor de un manual de jardinería ecológica, Patxi Súarez, dará otro taller, esta vez sobre cómo hacer los semilleros en casa para adelantar los cultivos. Tratará temas claves como cuándo sembrar, qué semillas utilizar y cómo hacer tus propios semilleros.
Terminará hablando sobre la siembra directa en el huerto (la siembra de asiento). 

Tod@s bienvenid@s y entrada libre.

NUESTRO PROYECTO DE HUERTOS ECOLÓGICOS 2019

Estamos buscando a tres hortelan@s para participar en nuestro proyecto de huertos para este año. Desde el año pasado Entorno Escorial lleva una parcela para las asociaciones en los Huertos Sociales de San Lorenzo y participamos en el proyecto Agrolab Escorial. Durante varios años también participamos en los huertos ecológicos del Patas en Zarzalejo (2011-2016).

Para unirte a nuestro proyecto pedimos que te afilies a nuestro grupo y contribuyas a los gastos no fijos del huerto social. Tendrás la oportunidad de aprender sobre la horticultura ecológica mediante los trabajos con el grupo, los trabajos colectivos de Agrolab, los talleres de Agrolab y los talleres que organiza Entorno Escorial con Patxi Suárez y otros expertos.

Creemos que esta es una muy buena oportunidad para disfrutar del huerto y para aprender de una forma divertidad y colectiva. Si quieres comentarlo más, puedes asistir a nuestro próximo taller sobre semilleros con Patxi Súarez: 

2 de febrero, 11h Casa de la Juventud de San Lorenzo, C/ Presilla 11.

También puedes escribir a entornoescorial@gmail.com

Para ver más información sobre nuestras actividades en los huertos, consulta nuestra página de Facebook y nuestro blog

https://www.facebook.com/entornoescorial/
https://entornoescorial.blogspot.com

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Nuestro proyecto:

Objetivos:

-   fomentar la horticultura ecológica en nuestra comarca
difundir las técnicas de la horticultura ecológica (ej. siembra, compostaje, uso de purines etc.)
concienciar a la sociedad de la importancia de la comida ecológica y recrear el abastecimiento de proximidad
fomentar el aspecto social y colectivo de los huertos
ayudar en el cultivo de árboles forestales para plantar en Abantos
fomentar las variedades tradicionales de hortícolas, especialmente las variedades locales


Agrolab -El Escorial


Este proyecto pretende ‘recuperar el conocimiento y los usos de la agricultura ecológica de antes “la huerta de El Escorial” con las técnicas más vanguardistas y, a su vez, medioambientalmente sostenibles para contribuir al desarrollo del sector agroalimentario en la localidad y su proyección al resto de la Comunidad de Madrid.’

Entorno Escorial tiene una parcela de 60m2 y seguimos el calendario de siembras y participamos en los talleres (40 horas al año). También participamos en los trabajos en las zonas comunitarias.

No son huertos de ocio o sociales sino un programa de formación en la agricultura ecológica con vistas de producir agricultores profesionales.

Más información:

Fotos e información:
https://www.facebook.com/AgrolabMadridParticipantes/
https://agrolabmadrid.com/2017/07/17/nuevo-agrolab-en-el-escorial/


b) Los Huertos Sociales de San Lorenzo de El Escorial

Nuestra parcela es de 36m2 y compartimos una caseta. El año pasado mejoramos el suelo con grandes cantidades de mantillo y estamos construyendo un drenaje.

Más información:

http://www.aytosanlorenzo.es/wp-content/uploads/2016/11/PROYECTO-DE-HUERTOS-SOCIALES.pdf


c) Requisitos:

ser soci@ de la asociación Entorno Escorial (cuota de 5 euros al mes)
tener una dedicación de unas cinco horas al mes - para trabajos en los dos huertos, asistencia a talleres y asambleas (de los dos proyectos y de nuestro propio grupo)
tener ganas de aprender sobre la horticultura ecológica

Gastos:

Entorno Escorial pagará todos los gastos fijos del huerto social (los gastos en el proyecto de Agrolab estan cubiertos)

el ‘alquiler’ del huerto social de San Lorenzo
la instalación de riego automático (exudación)
las herramientas (azadas,

También la asociación pagará a los profesionales que darán los talleres.

Los demás gastos (semillas, plantones, agua, estiércol) serán compartidos entre todos los participantes del proyecto.

19/01/19: LAS VARIEDADES TRADICIONALES DE FRUTALES Y HORTALIZAS DE LA COMARCA ESCURIALENSE

Por fuerza mayor la ponente Laura Aceituno no puede dar el taller el sábado sobre la diversidad biocultural de la Sierra de Madrid. Sin embargo tenemos la gran suerte de contar con otro experto en este tema, Francisco Felipe.

Fran nos hablára sobre las variedades tradicionales de frutales y hortalizas de la comarca escurialense, como el tomate gordo de El Escorial y las variedades de melón y sandía en nuestra zona. Recordamos la importancia de preservar estas variedades, no sólo por su valor cultural sino para conservar la diversidad genética y mantener unos cultivos que están especialmente adaptados a las condiciones bastante duras de nuestra comarca.

Francisco Felipe es un hombre multifacético que se licenció en paisajismo en Alemanía y, entre otras cosas, es técnico forestal, artista consagrado y jardinero. Ha participado en muchos programas oficiales de investigación sobre la biodiversidad. Como presidente de ARBA Sierra Guadarrama, desde 2004 organiza las plantaciones de árboles autóctonos en el Monte Abantos.