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Dosier de Entorno Escorial sobre consumo ecológico
Propuesta de Teresa Nieto para El Grupo de Consumo Los Arroyos:
El Objetivo que se persigue para
crear un Grupo de Consumo en los Arroyos es:
- Educarnos en un consumo
responsable, basado en conseguir una
alimentación sana y saludable a precios razonables.
Optando por productos ecológicos, ausentes de pesticidas y conservantes
tóxicos, y buscando la mayor variedad posible de productos frescos de temporada,
procedentes de sus zonas tradicionales de cultivo. Optando por la proximidad,
no solo por la cercanía geográfica, sino por el cuidado y conservación, en
condiciones óptimas de estos productos. Así mismo tratando de beneficiar a los
comercios cercanos, mediante acuerdos y colaboraciones.
La propuesta es:
Que nos organicemos como un Grupo
de Consumo, filial al que existe desde hace 2 años en los Escoriales, y del que
formo parte desde su creación. Las razones son muy claras:
1.- Podemos aprovechar todo
el trabajo ya realizado que ha llevado tiempo y esfuerzos, de localización de
productores, búsqueda de precios mas bajos, y mejores calidades, además de
trabajos de programación y comodidad a la hora de los pagos y la recepción de
los pedidos.
2.- Podemos beneficiarnos
ambos grupos de precios más económicos, en algunos productos, al sumar nuestros
pedidos, con incrementos mínimos en el transporte.
3.- Y recibir y ofrecer
aprendizajes, mediante talleres, orientaciones, además de colaboraciones y
apoyos en cualquier tema relacionado con el interés de ambos grupos, (puesto
que pertenecemos al mismo Municipio) convirtiéndonos en uno de los grupos de
Consumo más grandes de la Comunidad de Madrid.
Toda
persona que quiera formar parte del Grupo tendrá que colaborar a beneficio del
grupo en alguna cosa, de acuerdo con el grupo, y en la medida de sus
posibilidades. Se trata de sumar esfuerzos y de un trabajo colectivo lo más
equitativo posible.
El grupo se
organiza y funciona a base de comisiones, que se encargan del control de los diferentes
pedidos: recogida de demandas, contacto con el Productor/a, pagos y señalar el
lugar de recogida de los productos, así como de las incidencias que pudieran
surgir.
Comisiones
necesarias: al menos 2, para empezar, que se irán aumentando en la medida en la
que el Grupo lo vaya demandando, y se cuente con las personas necesarias para
cada una de ellas:
1 de
coordinación y secretaría (para las altas y bajas, labores informáticas de
calendarización, etc.) y otra u otras de Productos.
Como
ejemplo os detallo las Comisiones que existen actualmente en Ecoescorial:
-
Secretaría
-
Pan
de varios tipos y 2 productores
-
Legumbres,
harinas y más…
-
Carne
-
Verduras
(3 productores diferentes)
-
Frutas
-
Algas
-
Productos
de limpieza ecológicos
-
Leches
vegetales, comidas preparadas, pasta seca, sal, etc.
-
Pasta
fresca
-
Pollos
-
Miel
de varias clases, Polen
-
Huevos
de gallinas en libertad y charcutería
-
Productos
lácteos: quesos y yogures
-
Vinos
y cervezas ecológicos
-
Comercio
justo
-
Frutos
secos y semillas
-
Cremas
y aceites esenciales para cuidado personal
-
Relaciones
exteriores (coordinación con otros Grupos de Consumo)
Y alguna
más que seguramente olvide, y que cuando la recuerde os contaré.
El Grupo
de Consumo Ecoescorial forma parte de otros proyectos más amplios como son:
-
Casa
Abierta. Que es un Centro Social Auto gestionado que organiza multitud de
actividades formativas, grupos de discusión sobre muchos temas, Ludoteca, Talleres,
etc, etc..
-
Y
el Banco de Tiempo, en el que la moneda de cambio es el tiempo. Existe una
enorme lista de Ofertas y Demandas que crecen cada día y en el que se están
llevando a cabo muchas actividades de lo más variadas y variopintas.
Si el Grupo, una vez constituido
lo quisiera, podría formar parte también de estas iniciativas o no, según se
decida. Ecoescorial decidió formar parte de estos proyectos desde el comienzo,
y colaboramos estrechamente con ambos. El local de Casa Abierta y B de T es el
que utiliza Ecoescorial para sus reuniones y talleres, y para recepcionar
algunos de los pedidos. La cuota que pagamos es un mínimo de 2 euros/mes. El
local está situado en la C/ Patriarca 22, en San Lorenzo de el Escorial.
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