DOSIER SOBRE LAS BAYAS SILVESTRES

Majuelo  Foto: Karlos Saez

Escaramujo  Foto: Karlos Saez

Endrina  Foto: Karlos Saez

Las bayas silvestres abundan en nuestra zona al principio de otoño y, además de ser una fuente de deliciosa comida, tienen unas cualidades muy importantes para la salud humana. Palmira Pozuelo, farmacéutica naturista, ha colaborado con Entorno Escorial en la producción de un dosier muy completo sobre las bayas locales. En este documento, Palmira explica que frutos son buenos y describe sus propiedades medicinales y culinarias. Además Palmira nos da unas recetas para transformar las bayas en sabrosas mermeladas, jaleas, infusiones y licores.

Dosier sobre bayas silvestres de Palmira Pozuelo: